De Balman Pizza au feu de bois à Saint Savin

Pizzéria située à 2 pas de l’Abbaye, dans la maison natale de Léon Edoux.
Pizzas cuites au feu de bois.

CHARTE DE QUALITÉ
Nous nous engageons à utiliser des produits de qualité et d’origine certifiée contrôlée.
Nous garantissons 100% de fruits et légumes d’accompagnement frais en fonction des saisons.
Nous proposons à nos clients des gammes de pizza selon leurs ingrédients.
LES PIZZAS
Dans le respect de la tradition Italienne tout en les adaptant à la gastronomie locale, nous proposons 30 pizzas en base tomate ou crème fraîche.
SANTÉ – DIÉTÉTIQUE
Nous proposons également, pour les végétariens, une pizza aux légumes frais avec peu ou pas de fromage. Nous réduisons la quantité de sel de 20% dans toutes nos pizzas. Pour une meilleure diététique, accompagnez votre pizza d’une salade.
NOTRE PÂTE À PIZZA EST FAITE MAISON
Nous pétrissons notre pâte et lui laissons le temps de développer les arômes.
Respect des normes de sécurité et d’hygiène en vigueur : Toutes nos matières premières sont d’excellentes qualités, sélectionnées, livrées et stockées dans les conditions des règles d’hygiène (chaîne du froid, respect des dates limites d’utilisation).
LA CUISSON
Nos pizzas sont cuites dans un vieux four à bois directement sur la sole (pierre), sans plaque ni grille pour garantir la meilleure saveur de nos pâtes.

ÉTABLISSEMENT FERMÉ JUSQU’À FIN OCTOBRE.

Pizza au feu de bois
44, Place de la Libération
86310 Saint Savin sur Gartempe
07 63 12 17 78
jldebalman@yahoo.fr